原題:
[中藥化學(xué)]能夠與膽甾醇形成沉淀的皂苷是

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選項(xiàng):
A.人參皂苷
B.甘草皂苷
C.菝葜皂苷
D.知母皂苷
E.薯蕷皂苷
答案：
C, D, E
解析：
甾體皂苷與膽甾醇形成沉淀。在上述5個(gè)備選答案中，選項(xiàng)C、D和E屬于甾體皂苷。