原題:
[生物化學(xué)]下列有關(guān)DNA變性的敘述哪一項(xiàng)是正確的：?

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選項(xiàng):
A.磷酸二酯鍵斷裂
B.OD₂₈₀不變
C.Tm值大，表示T=A含量多，而G=C含量少
D.DNA分子的雙鏈間氫鍵斷裂而解鏈
E.OD₂₆₀減小

答案：
D
解析：

答復(fù)：本題選D。

　　DNA的變性指DNA分子由穩(wěn)定的雙螺旋結(jié)構(gòu)松解為無規(guī)則線性結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象。確切地就是維持雙螺旋穩(wěn)定性的氫鍵和疏水鍵的斷裂。斷裂可以是部分的或全部的，是可逆的或是非可逆的。DNA變性不涉及到其一級(jí)結(jié)構(gòu)的改變。凡能破壞雙螺旋穩(wěn)定性的因素都可以成為變性的條件，如加熱、極端的pH、有機(jī)試劑甲醇、乙醇、尿素及甲酰胺等，均可破壞雙螺旋結(jié)構(gòu)引起核酸分子變性。變性能導(dǎo)致DNA 以下一些理化及生物學(xué)性質(zhì)的改變。