原題:
[預(yù)防醫(yī)學(xué)]下列哪種為產(chǎn)熱營養(yǎng)素?

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選項:
A.維生素
B.碳水化合物
C.礦物質(zhì)
D.水
E.纖維素
答案：
B
解析：
[考點]產(chǎn)熱和非產(chǎn)熱營養(yǎng)素
[分析]根據(jù)在代謝過程中是否產(chǎn)生熱量。將營養(yǎng)素分為兩大類：一類為產(chǎn)熱營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物；另一類為非產(chǎn)熱營養(yǎng)素，如維生素、礦物質(zhì)和水。