中醫(yī)歷經(jīng)千年是我國(guó)的文化、技術(shù)瑰寶，中醫(yī)健康保健技術(shù)中有許多值得我們生活中借鑒的知識(shí)，今天醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編正小保就為大家?guī)?lái)了“【健康養(yǎng)生】冬至?xí)r節(jié)，天寒地凍，養(yǎng)生重在藏！”，快來(lái)看看吧！

內(nèi)容來(lái)源：中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)

作者：趙艷 北京中醫(yī)藥大學(xué)

“黃鐘應(yīng)律好風(fēng)催，陰伏陽(yáng)升淑氣回?？氨阋崎L(zhǎng)至日，梅花先趁小寒開(kāi)?！贝藶樗未焓缯娴脑?shī)作《冬至》。冬至是一個(gè)非常重要的節(jié)氣，所謂“冬至一陽(yáng)生”“陰極之至，陽(yáng)氣始生”，從冬至起自然界的陽(yáng)氣開(kāi)始逐漸萌發(fā)生長(zhǎng)，此后氣候?qū)⑦M(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段。冬至是陰陽(yáng)二氣的轉(zhuǎn)化時(shí)期，也是養(yǎng)生的大好時(shí)機(jī)，即“氣始于冬至”，此時(shí)生命活動(dòng)開(kāi)始由盛轉(zhuǎn)衰，由動(dòng)轉(zhuǎn)靜?？茖W(xué)養(yǎng)生不僅有助于健康過(guò)冬，還可提高機(jī)體免疫力，進(jìn)而達(dá)到延年益壽之目的。

起居調(diào)攝，閉藏護(hù)陽(yáng)

“冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也?！倍臼情]藏的季節(jié)，自然界萬(wàn)事萬(wàn)物都處于閉藏狀態(tài)，人體也不例外，要“無(wú)擾乎陽(yáng)，早臥晚起，必待日光”。中醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為，每天早睡晚起，日出而作、日落而息，保證充足的睡眠時(shí)間，有利人體陽(yáng)氣潛藏、陰精蓄積。冬季尤其要保護(hù)精氣，早睡晚起，以太陽(yáng)出來(lái)再起床為宜，特別是老年人和有心腦血管疾病的人群，醒后可以躺在床上伸伸懶腰、揉揉胳膊和腿腳。晚起對(duì)于上班族而言可能很難做到，但一定要早睡、別熬夜。

冬至后，天氣寒冷，需及時(shí)添衣保暖，防寒養(yǎng)藏以護(hù)陽(yáng)。日常著裝應(yīng)選擇絨衣、毛衣、棉服、皮衣、羽絨服等松軟輕便保暖性能好的服飾。此外，冬季還應(yīng)常備棉帽、棉鞋、圍巾、手套等，注意保護(hù)頭、頸、手、足這些容易受寒的部位。需要注意的是，冬至過(guò)后天氣雖冷，著衣也不宜過(guò)暖，否則反易受邪致病。正如《養(yǎng)性延命錄》所言“重衣厚褲，體不勞苦，以致風(fēng)寒之疾?！币轮^(guò)重過(guò)暖，人體缺乏體育和寒冷的鍛煉，抗病能力反而減退。特別是青壯年、身體健康者，衣著應(yīng)略偏寒，所謂“若要身體健，身帶三分寒”。既可提高新陳代謝，又可增強(qiáng)適應(yīng)寒冷的防御能力，有利于健康。此外，大汗之時(shí)忌脫衣，汗后應(yīng)及時(shí)更換衣服，以免風(fēng)寒或寒濕之邪侵襲而致病。

飲食調(diào)養(yǎng)，藏精補(bǔ)腎

冬至?xí)r節(jié)，氣候寒冷，飲食調(diào)養(yǎng)也當(dāng)養(yǎng)“藏”，所謂“冬至進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”。整體而言，飲食當(dāng)以補(bǔ)陽(yáng)、補(bǔ)精、補(bǔ)腎為主。

腎應(yīng)冬之氣，飲食尤其要注重補(bǔ)腎?！澳I為先天之本”，腎主藏精，宜藏不宜瀉，需要飲食充養(yǎng)。中醫(yī)認(rèn)為，色黑味咸的食物能入腎而補(bǔ)虛，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑枸杞、發(fā)菜等。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)亦認(rèn)為，此時(shí)當(dāng)多補(bǔ)充富含蛋氨酸和無(wú)機(jī)鹽的食物，以提高機(jī)體御寒能力。富含蛋氨酸的食物，如芝麻、發(fā)菜、葵花籽、酵母、乳制品等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與飲食中無(wú)機(jī)鹽缺少有很大關(guān)系。富含無(wú)機(jī)鹽的食物，如胡蘿卜、百合、山芋、藕、大白菜、蝦皮、海帶、發(fā)菜等。驅(qū)寒就溫是冬至飲食調(diào)養(yǎng)的另一重要原則，即暖食以助陽(yáng)。此時(shí)，可適量多吃一些羊肉、河蝦、韭菜、肉桂等食物。另外，冬至日在北方多有吃餃子或餛飩的習(xí)俗，這也是冬至食補(bǔ)的好方法。

需要注意的是，盡管冬至是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，但“過(guò)猶不及”。冬至日不能吃過(guò)分辛辣的食物。過(guò)食辛辣只能助陽(yáng)動(dòng)火，致使內(nèi)熱積累，郁熱上沖。過(guò)食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易致使飲食不化，聚濕生痰。應(yīng)在進(jìn)補(bǔ)溫?zé)嵝允澄锏耐瑫r(shí)，也適當(dāng)吃一些具有補(bǔ)益津液作用的食物，如荸薺、藕、梨、蘿卜、白菜等，以維持腎中陰陽(yáng)的平衡。因此，將一些具有溫補(bǔ)與養(yǎng)精作用的食材合理搭配，制成湯、粥、羹等，既可調(diào)補(bǔ)脾胃，又可溫養(yǎng)腎氣，達(dá)到脾腎雙補(bǔ)的效果。下面，為大家推薦兩款方便快捷的冬至養(yǎng)生粥。

杞精山藥粥

枸杞子15克，黃精20克，山藥30克，粳米100克。將黃精、山藥切片備用。加水先煮粳米至半熟，再下枸杞子、黃精、山藥，一同煮至米熟粥稠。單獨(dú)食用或佐餐。此粥有補(bǔ)肝腎、益精血的作用，適用于肝腎精血不足、脾氣衰弱，癥見(jiàn)頭昏耳鳴、健忘、消瘦少食等。

核桃羊肉粥

核桃仁10克，羊肉100克，大米100克，蔥粉、姜粉、鹽等調(diào)味品適量。先將羊肉洗凈，切碎。將大米放入水中煮沸，放入羊肉，煮至粥熟后，加入適量蔥粉、姜粉、鹽等調(diào)味品調(diào)味，放溫，即可食用。此粥具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的作用，尤其適合陽(yáng)虛怕冷者食用。

運(yùn)動(dòng)調(diào)節(jié)，避寒就溫

“去寒就溫，無(wú)泄皮膚”是冬季出行及運(yùn)動(dòng)的一個(gè)原則。因“寒為萬(wàn)病之源”，可以引起很多疾病。中醫(yī)認(rèn)為，“寒為陰邪，易傷陽(yáng)氣”。陽(yáng)氣是臟腑工作的根本，生命活動(dòng)都離不開(kāi)它的推動(dòng)；寒氣作為陰邪又最易傷陽(yáng)氣，陽(yáng)氣一旦受損，身體免疫力就會(huì)下降，容易導(dǎo)致疾病的發(fā)生。寒邪還常常伴隨風(fēng)邪一起傷人，稱(chēng)為風(fēng)寒。所以在嚴(yán)寒天氣下，盡可能少出門(mén)，出門(mén)要注意避寒就溫，防寒保暖。如果白天受了風(fēng)寒，晚上回家可以泡腳彌補(bǔ)。睡前用40℃左右的熱水泡腳，可驅(qū)散全身寒氣，亦可加適量生姜片、艾葉等。

適量的運(yùn)動(dòng)能強(qiáng)身健體，但在冬季，運(yùn)動(dòng)宜靜不宜劇烈。這里的劇烈指的是一切能讓人大汗淋漓的運(yùn)動(dòng)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，出汗太多容易耗傷陽(yáng)氣和陰津。運(yùn)動(dòng)可以室內(nèi)項(xiàng)目為主，宜選擇強(qiáng)度小的項(xiàng)目，比如做八段錦、打太極拳等，以達(dá)到驅(qū)除寒邪、疏通氣血、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

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