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蔬菜水果吃得少不是口腔潰瘍發(fā)病的必然因素，部分患者天天吃水果，口腔潰瘍不減，反而頻發(fā)。

隨著現(xiàn)代人們物質(zhì)生活條件的改善，人們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，嗜食肥甘厚味，甚至常常以瓜果為主食，偏好冷飲，致使脾胃損傷而易生寒濕，久則蘊化濕熱，加之生活節(jié)奏加快、工作壓力增大等因素易引起精神緊張、過度勞倦，有部分人因不當(dāng)服用苦寒類中成藥或大劑量、長療程的抗生素藥物導(dǎo)致脾傷，生濕化熱，濕熱蘊結(jié)脾胃而上蒸口腔導(dǎo)致口腔潰瘍反反復(fù)復(fù)，纏綿不愈。

有些口腔潰瘍患者不適合吃水果

水果多性寒涼，長期、大量、不節(jié)制食用，容易傷及脾胃陽氣，影響脾胃功能，不利于消化吸收，反而生痰、生濕或飲食積滯，而又互為因果。盡管蔬菜、水果含有大量維生素，但自身有脾胃消化吸收功能障礙，食用后多引起大便不成形，營養(yǎng)得不到正常的吸收，反而使脾胃功能愈加受損。

西方人的觀點是提倡多吃水果，但關(guān)于吃水果應(yīng)強調(diào)因人制宜。西方人體質(zhì)多偏胃熱血熱，飲食常以各種肉類、奶制品為主，而很少食用五谷及蔬菜類，人們的體質(zhì)不同，尤其是濕熱體質(zhì)人群，若對油膩食物以及生冷瓜果食用無度，往往易于助濕、傷脾、化熱等，引起一系列脾胃濕熱的癥狀，因此不適宜將此類飲食觀念完全照搬使用。

部分患者十分喜愛食用水果，我再三強調(diào)飲食禁忌往往比服藥更重要。但此時患者尚不能認(rèn)同，認(rèn)為服藥治好即可。因此常常有患者因不忌口而反復(fù)發(fā)作。但只要稍微注意，便能很快控制發(fā)作頻率?？芍^是病從口入，立竿見影。

醫(yī)圣張仲景的著作《傷寒論》里，對病人服藥期間就有關(guān)于飲食調(diào)護的記錄：禁食生冷、黏滑、肉面、酒酪等食物。由此可見，飲食宜忌在治療疾病過程中是十分重要的。

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