輻照能源的種類是公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試要求掌握的內容，醫(yī)學教育網(wǎng)搜集整理相關內容供大家參考。

　　食品輻照源的選擇是建立在那些具有放射性、穿透能力強、能夠進行人工誘導和控制的放射源上，而且該放射源對食品進行處理后不會在受處理的食品中產生輻射性，也不會在食品中產生顯著的熱量，以保證受處理食品的安全性和冷殺菌的效果。目前用于加工和實驗用的輻照源有60Co和137Cs產生的γ射線，以及電子加速器產生的低于10兆電子伏（MeV）的電子束醫(yī)學`教育網(wǎng)搜集整理。