1、胰島素與組織細胞膜上的胰島素受體結合

　　在人體內許多組織的細胞膜上都存在著胰島素受體。胰島素在細胞水平發(fā)揮生理作用，首先必須與靶細胞膜上的胰島素受體結合后，才能開始發(fā)揮其生物效應，這是胰島素發(fā)揮正常生理作用的先決條件。不同種類的細胞，醫(yī).學教育網搜集整理其膜上胰島素受體的數(shù)量亦不相同，每個脂肪細胞和肝細胞膜上大約有300 000個受體，而每個紅細胞膜上大約有40個受體。胰島素受體具有高度的特異性。胰島素作用的靶細胞主要有肝細胞、脂肪細胞、肌肉細胞、血細胞、肺臟和腎臟的細胞、睪丸細胞等。

　　2、安排糖分的貯藏和使用

　　當血糖濃度升高時，胰島素分泌增加，和靶細胞的胰島素受體結合后，可以“命令”從食物中吸收進血液的糖分加速進入肝臟、肌肉等組織，并以糖原的形式貯藏起來備用；醫(yī).學教育網搜集整理同時又約束貯存在這些組織里的糖原不能輕易溜回血液里，免得引起血糖過高。

　　3、幫助脂肪的合成和貯存

　　胰島素可以促進肝臟合成脂肪酸，使三酰甘油合成增多，極低密度脂蛋白合成增快。它還可以抑制脂解酶的活性，從而抑制脂肪的分解。在這一作用下，胰島素可以把體內一部分多余的糖分趕入到脂肪組織里，并將這些糖分轉化成脂肪貯藏起來。同時，胰島素也不讓脂肪組織隨便分解成葡萄糖。

　　可見，胰島素的主要功能是通過調節(jié)外周組織對葡萄糖的攝取和代謝，醫(yī).學教育網搜集整理促進組織細胞吸收葡萄糖的能力，尤其能加速肝細胞和肌細胞對葡萄糖的攝取，以維持體內葡萄糖的平衡。此外，胰島素對脂肪、蛋白質的代謝、核酸的合成和某些基因的表達也具有調節(jié)作用。所以，高中生物選修全一冊所論述的關于胰島素的生理作用更具有說服力。