從外部形態(tài)上觀察，每個(gè)牙齒都分為牙冠、牙根兩部分。

　　牙冠：是牙齒顯露在口腔的部分，也是發(fā)揮咀嚼功能的主要部分。前牙的牙冠有唇面、舌面、近中面和遠(yuǎn)中面，后牙的牙冠有頰面、舌面、近中面、遠(yuǎn)中面和牙合面。

　　牙根：牙根是牙齒固定在牙槽窩內(nèi)的部分，也是牙齒的支持部分，其形態(tài)與數(shù)目隨著功能而有所不同。功能較弱而單純的牙齒多為單根；功能較強(qiáng)而復(fù)雜的牙齒，牙冠外形也比較復(fù)雜，其牙根多分叉為兩個(gè)以上，以增強(qiáng)牙齒在頜骨內(nèi)的穩(wěn)固性。

　　牙釉質(zhì)：牙釉位于牙冠表層，半透明的乳白色硬組織，是牙體組織中高度鈣化的最堅(jiān)硬的組織，牙釉質(zhì)中96％為無機(jī)物，其余為水和有機(jī)物。

　　牙本質(zhì)：牙本質(zhì)是構(gòu)成牙齒主體的物質(zhì)，位于牙釉質(zhì)和牙骨質(zhì)的內(nèi)層，不如牙釉質(zhì)堅(jiān)硬。其所含礦物質(zhì)大約是65％～70％，其余是有機(jī)物，而且主要是蛋白質(zhì)和水。

　　牙骨質(zhì)：牙骨質(zhì)是構(gòu)成牙根表層的鈣化組織。牙骨質(zhì)與骨組織的組成相類似，但其硬度軟骨和牙本質(zhì)為低。

　　牙骨質(zhì)：牙骨質(zhì)含有無機(jī)物的重量的45%—50%，有機(jī)物和水約50%—55%.

　　牙髓：位于牙齒內(nèi)部牙髓腔中的疏松結(jié)締組織，牙髓中含神經(jīng)纖維、血管、淋巴管、造牙本質(zhì)細(xì)胞和成纖維細(xì)胞。