血漿脂蛋白是根據(jù)密度來分類的：

　　（1）乳糜微粒（<0.95g/cm3），密度非常低，運輸甘油三酯和膽固醇酯，從小腸到組織肌肉和adipose組織。

　?。?）極低密度脂蛋白VLDL（0.95-1.006g/cm3），在肝臟中生成，將脂類運輸?shù)浇M織中，當(dāng)VLDL被運輸?shù)饺斫M織時，被分解為三酰甘油、脫輔基蛋白和磷脂，最后，VLDL被轉(zhuǎn)變?yōu)榈兔芏戎鞍住?

　?。?）低密度脂蛋白（LDL，1.006-1.063g/cm3），把膽固醇運輸?shù)浇M織，經(jīng)過一系列復(fù)雜的過程，LDL與LDL受體結(jié)合并被細胞吞食。

　?。?）高密度脂蛋白（HDL，1.063-1.210g/cm3），也是在肝臟中生成，可能負責(zé)清除細胞膜上過量的膽固醇。當(dāng)血漿中的卵磷脂：膽固醇?；D(zhuǎn)移酶（Lecithincholesterolacyltransferase，LCAT）將卵磷脂上的脂肪酸殘基轉(zhuǎn)移到膽固醇上生成膽固醇脂時，HDL將這些膽固醇脂運輸?shù)礁?。肝臟將過量的膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸。