中藥化學(xué)屬于主管中藥師考試中基礎(chǔ)知識(shí)中的一部分，希望主管中藥師考生認(rèn)真復(fù)習(xí)，順利通過(guò)主管中藥師考試。

　　中藥化學(xué)成分提取-溶劑提取法

　　1.溶劑提取法原理：

　　最普遍的方法，即根據(jù)被提取成分的溶解性能，選用合適的溶劑和方法把所需要的成分溶解出來(lái)。其作用原理是溶劑穿透入藥材原料的細(xì)胞膜，溶解可溶性物質(zhì)，形成細(xì)胞內(nèi)外的濃度差，將其滲出細(xì)胞膜，達(dá)到提取目的。

　　溶劑選擇原則：相似相溶，醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理最大限度的提取所需化學(xué)成分，沸點(diǎn)適中、易回收、低毒安全。

　　2.溶劑選擇

　?。?）溶劑按極性分類(lèi)：三類(lèi)，即親脂性有機(jī)溶劑、親水性有機(jī)溶劑和水。常用于中藥成分提取的溶劑按極性由弱到強(qiáng)的順序如下：

　　石油醚＜四氯化碳＜苯＜二氯甲烷＜氯仿＜乙醚＜乙酸乙酯＜正丁醇＜丙酮＜甲醇（乙醇）＜水。

　　（2）溶劑選擇要點(diǎn)：中藥化學(xué)成分中，萜、甾等大環(huán)、稠環(huán)化合物極性小，易溶于氯仿、乙醚等；糖、苷等易溶于水、乙醇等極性溶劑中；酸堿性成分因存在狀態(tài)不同溶解性不同。

　?。?）常用溶劑特點(diǎn)：

　?、偎簽閮r(jià)廉、易得、使用安全的強(qiáng)極性溶劑。適于提取無(wú)機(jī)鹽、糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸鹽、生物堿鹽、苷類(lèi)等。

　?、谟H水性有機(jī)溶劑：以乙醇最常用。高濃度提取親脂性成分，低濃度提取親水性成分。

　?、塾H脂性有機(jī)溶劑：石油醚、苯、乙醚、氯仿、乙酸乙酯醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理。

　　具有較強(qiáng)的選擇性，對(duì)揮發(fā)油、油脂、葉綠素、樹(shù)脂、內(nèi)酯、某些生物堿及一些苷元均可提取出來(lái)。優(yōu)缺點(diǎn)：沸點(diǎn)低，濃縮回收方便，但易燃、有毒、價(jià)貴，穿透力差。

　　3.提取方法

　?。?）煎煮法：溶劑：水，缺點(diǎn)：以水為提取溶劑，故對(duì)親脂性成分提取不完全，且含揮發(fā)性成分及加熱易破壞的成分不宜使用。多糖類(lèi)成分含量較高的中藥，用水煎煮后藥液黏度較大，過(guò)濾困難。

　　（2）浸漬法：以水或稀醇反復(fù)提取，優(yōu)點(diǎn)：不用加熱，適用于遇熱易破壞或揮發(fā)性成分，含淀粉或黏液質(zhì)多的成分適用；缺點(diǎn)：提取時(shí)間長(zhǎng)，效率不高。

　?。?）滲漉法：以稀乙醇或酸水作溶劑，先浸后滲，不需加熱，提取效率高于浸漬法。

　?。?）回流提取法：以有機(jī)溶劑為提取溶劑，在回流裝置中加熱進(jìn)行。一般多采用反復(fù)回流法。優(yōu)點(diǎn)：提取效率高，但受熱易破壞的成分不宜用。

　?。?）連續(xù)回流提取法：有機(jī)溶劑，索氏提取器或連續(xù)回流裝置，優(yōu)點(diǎn)：提取效率高、節(jié)省溶劑；缺點(diǎn)：影響因素多、工業(yè)化生產(chǎn)是需優(yōu)化。