【簡介】石斛為蘭科植物金鐵石斛及同屬多種植物的莖。其中皮色深綠，質(zhì)地堅實，味厚多汁為上品，稱鐵皮石斛，價格較貴；其嫩尖尤佳，稱綠毛楓斗，價格更是昂貴。平時處方所用石斛以皮色黃如金（稱“金釵石斛”），莖壯如釵，未經(jīng)炒制的為好。

【功用】養(yǎng)胃陰，生津液，滋腎陰，清虛熱。主治胃津不足，口中作渴，唇燥咽干，舌紅少津；或腎陰虛虧，虛熱內(nèi)發(fā)，腰軟乏力，頭暈眼花，視力減退，舌紅少苔者。石斛是民間比較熟悉的清補藥品。

【性味歸經(jīng)】性微寒，味甘。歸胃、腎經(jīng)。

【用量用法】常用 6～15克；鮮品 15～30克醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

人湯劑宜先煎、久煎、濃煎，使其藥效充分溶出。由于本品一經(jīng)炒透，其養(yǎng)陰清熱功效便會大大減退，所以提倡用鮮品效佳。

【現(xiàn)代研究】金釵石斛含石斛堿、石斛胺、石斛次堿、黏液質(zhì)、淀粉等。煎劑能促進(jìn)胃腸蠕動而有助于通便，促進(jìn)胃液分泌而有助于消化。有一定的鎮(zhèn)痛解熱作用。此外，可使實驗動物血糖升高，大劑量應(yīng)用可減慢呼吸、降低心率和血壓。