以加拿大、澳大利亞、英國(guó)和美國(guó)為主的西方發(fā)達(dá)國(guó)家，對(duì)亞麻子作為功能食品的研究和開(kāi)發(fā)作了大量的工作，以亞麻籽粉為代表的產(chǎn)品已面市，成為中、老年人的保健品。符合療效性要求的高純度、標(biāo)準(zhǔn)化木酚素提取物的產(chǎn)品也上市，可以廣泛應(yīng)用于膠囊、壓片、谷物早餐和快餐食品的添 加劑。還有含有ω-3脂肪酸、可溶性食物纖維和木酚素的營(yíng)養(yǎng)功能性超濃乳狀液和全乳飲料等多種產(chǎn)品出現(xiàn)在市場(chǎng)上。