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    2012年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師:《答疑周刊》第25期

    2012-04-18 14:01 醫(yī)學教育網(wǎng)
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    【環(huán)境衛(wèi)生學】

    大氣溫度垂直遞減率(γ)的平均值為

    A.0.50℃

    B.0.65℃

    C.0.82℃

    D.1.05℃

    E.1.20℃

    【答案】B

    【答案解析】

    在一般情況下,大氣的高度每增高100米,氣溫要下降0.65℃。所以大氣溫度垂直遞減率(γ)的平均值應為0.65℃。

    所以本題答案選擇B

    【環(huán)境衛(wèi)生學】

    下列哪種金屬在常溫下即可蒸發(fā)污染作業(yè)環(huán)境,引起職業(yè)中毒

    A.鉛

    B.汞

    C.錳

    D.鐵

    E.鋁

    【答案】B

    【答案解析】

    汞在常溫下即能蒸發(fā)。因為其熔點為-38.9℃。

    所以本題答案選擇B

    【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】

    合成N-亞硝基化合物必須有何種物質(zhì)存在

    A.胺類

    B.氮氧化物

    C.亞硝基化劑

    D.胺類與亞硝基化合物

    E.胺類與硝酸鹽

    【答案】D

    【答案解析】

    胺類和亞硝基化合物是N-亞硝基化合物的前體物。

    所以本題答案選擇D

    【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】

    符合食品強化范疇的是

    A.面粉添加賴氨酸

    B.大豆補充賴氨酸

    C.小麥粉添加蛋氨酸

    D.玉米與大豆混合食用

    E.牛奶中添加鈣

    【答案】A

    【答案解析】

    食品強化是向食品中添加營養(yǎng)素,以增強其營養(yǎng)價值的措施。被強化的食品稱為載體,所添加的營養(yǎng)素稱為強化劑。面粉屬谷類食品,缺乏賴氨酸。

    所以本題答案選擇A

    2012年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師:《答疑周刊》第25期Word文檔下載

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