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    膳食營養(yǎng)素推薦攝入量 | 2023臨床助理醫(yī)師考生水平測試題

    2023-01-06 09:41 醫(yī)學教育網(wǎng)
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    膳食營養(yǎng)素推薦攝入量 | 2023臨床助理醫(yī)師考生水平測試題來了!醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理如下,2023臨床助理醫(yī)師考生來答!

    膳食營養(yǎng)素推薦攝入量是指

    A.RDA

    B.AI

    C.EAR

    D.RNI

    E.UL

    【正確答案】 D

    【答案解析】 膳食營養(yǎng)素參考攝入量(dietary reference intakes,DRIs)是在每日膳食中營養(yǎng)素供給量基礎上,考慮了人群的安全率,飲食習慣,食物生產(chǎn),社會和經(jīng)濟條件而制定的適宜的需要量,發(fā)展起來的一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值,包括:

    (1)平均需要量(estimated average requirement,EAR):指某一特定性別、年齡及生理狀況群體中個體對某營養(yǎng)素需要量的平均值。

    (2)推薦攝入量(recommended nutrition intake,RNI):指可滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中97%~98%個體需要量的攝入水平,相當于傳統(tǒng)的每日膳食中營養(yǎng)素供給量(RDA)。

    (3)適宜攝入量(adequate intake,AI):指通過觀察或?qū)嶒灚@得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量。

    (4)可耐受最高攝入量(tolerable upper intake level,UL):指平均每日攝入營養(yǎng)素的最高限量。

    本題知識點:食品安全與食物中毒

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