鄭州高級公共營養(yǎng)師培訓公共營養(yǎng)師：

一、招生對象

1.中?；蚋咧幸陨衔幕瘜W歷，身體健康的營養(yǎng)愛好者；大、中專院校學生和熱愛并準備從事本職業(yè)的社會各界人士；

2.幼兒園保健醫(yī)、學校校醫(yī)、醫(yī)療機構及社區(qū)衛(wèi)生站的醫(yī)護人員、企事業(yè)單位的醫(yī)務人員；健身中心教練；食品企業(yè)的營養(yǎng)從業(yè)人員、食品檢測監(jiān)督人員等。

二、學習內容

（一）學科：現代營養(yǎng)學、中醫(yī)營養(yǎng)學、生命科學

1.基礎知識：基礎營養(yǎng)學、臨床營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生、各類人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、植物化學物、中醫(yī)基礎知識、中醫(yī)飲食調補理論、中醫(yī)體質學說、食品的性能；

2.基本技能：營養(yǎng)素評價、食品營養(yǎng)價值評價、各類人群的營養(yǎng)評價及咨詢指導、各類體質人群的評價及咨詢指導、營養(yǎng)配餐、常用食品、滋補膳的應用。

（二）教學模式：終身教育三段教學（職業(yè)培訓、實踐訓練、素質教育），面授與網絡教學相結合

1.第一階段：基礎知識、基本技能、特色技能集中面授

助理公共營養(yǎng)師（初級）：456學時，其中預科、初級分別集中面授56、100學時，網上自學300學時；

公共營養(yǎng)師（中級）：526學時，其中預科、中級分別集中面授56、120學時，網上自學350學時；

高級公共營養(yǎng)師：582學時，其中預科、高級分別集中面授56、126學時，網上自學400學時。

2.第二階段：各等級合并實踐技能訓練

助理公共營養(yǎng)師必須掌握營養(yǎng)咨詢案例10個以上，常見營養(yǎng)問題宣教訓練10次以上；

公共營養(yǎng)師必須掌握營養(yǎng)咨詢案例20個以上醫(yī)學教|育網搜集整理，常見營養(yǎng)問題宣教訓練20次以上；

高級公共營養(yǎng)師學員必須熟練掌握多層面營養(yǎng)咨詢案例30個以上，常見營養(yǎng)問題宣教訓練30以上，營養(yǎng)講座2至5場。

3.第三階段：素質教育48學時，包括服務禮儀及流程、特色技能宣教、經營盈利模式等。

4.特色技能教學：私人營養(yǎng)顧問、營養(yǎng)美容顧問、營養(yǎng)減肥顧問、餐飲企業(yè)顧問等。

三、報名條件（具備以下條件之一者均可）

（一）助理公共營養(yǎng)師

1.高中或中專學歷，3年以上工作經驗；

2.中專以上學歷，醫(yī)學、營養(yǎng)學、食品專業(yè)畢業(yè)，1年以上工作經歷；

3.大專以上學歷，非醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)，2年以上工作經歷；

4.在校大專以上學歷，醫(yī)學、營養(yǎng)學、食品專業(yè)。

（二）公共營養(yǎng)師

1.中專以上學歷，醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)，6年以上工作經驗；

2.大專以上學歷，醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)，4年以上工作經驗；

3.大學本科以上學歷，醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)，2年以上工作經驗；

4.大學?？埔陨蠈W歷，非醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上；

5.碩士研究生以上學歷，非醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上；

6.碩士研究生以上學歷，醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)，本職業(yè)實踐1年以上。

（三）高級公共營養(yǎng)師

1.大學專科以上學歷，醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)，6年以上工作經驗；

2.大學本科以上學歷，醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)，4年以上工作經驗；

3.大學本科以上學歷，非醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上；

4.碩士研究生以上學歷，非醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上；

5.碩士研究生以上學歷，醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。

（四）報名要求

本人身份證復印件2張；同底版1寸藍底免冠照片5張；2寸藍底免冠照片3張；學歷證書復印件2份；從業(yè)證明原件、復印件各1份；

四、培訓安排及費用

各等級班學員均要先經過預科班學習，并取得培訓合格證書后，方可進入等級班的學習培訓；一次交費，同等級班循環(huán)學習，隨到隨學；預科班每月第一個周六開新班；等級班每雙月第二個周六開新班（如有變動，及時通知）。

五、考核

1.考評單位：勞動和社會保障部教育培訓中心組織命題和考試；

2.證書：考核合格，勞動和社會保障部教育培訓中心頒發(fā)崗位培訓合格證書（國家職業(yè)資格證書的過渡），上崗從業(yè)的有效專業(yè)憑證，全國通用。