《微生物學(xué)及檢驗(yàn)》第十章：細(xì)菌的生物化學(xué)試驗(yàn)，快來(lái)跟著小編了解一下吧！

【知識(shí)點(diǎn)名稱】細(xì)菌的生物化學(xué)試驗(yàn)

【進(jìn)階攻略】本章節(jié)內(nèi)容非常重要，在每種細(xì)菌個(gè)論介紹中也很重要，需重點(diǎn)掌握。

【知識(shí)點(diǎn)詳情】

（一）碳水化合物的代謝試驗(yàn)

1.糖（醇、苷）類發(fā)酵試驗(yàn) 是鑒定細(xì)菌最主要和最基本的試驗(yàn)，特別對(duì)腸桿菌科細(xì)菌的鑒定尤為重要。

2.氧化-發(fā)酵試驗(yàn)（O/F試驗(yàn)） 主要用于腸桿菌科細(xì)菌與非發(fā)酵菌的鑒別，前者均為發(fā)酵型，而后者通常為氧化型或產(chǎn)堿型。也可用于葡萄球菌與微球菌間的鑒別。

3.β-半乳糖苷酶試驗(yàn)（ONPG試驗(yàn)） 主要用于遲緩發(fā)酵乳糖菌株的快速鑒定。

4.七葉苷水解試驗(yàn)　將待檢菌接種于七葉苷培養(yǎng)基中，培養(yǎng)后觀察結(jié)果。培養(yǎng)基變?yōu)楹谏珵殛?yáng)性，不變色者為陰性。主要用于D群鏈球菌與其他鏈球菌的鑒別，前者陽(yáng)性，后者陰性。也可用于革蘭陰性桿菌及厭氧菌的鑒別。

5.甲基紅試驗(yàn) 主要用于鑒別大腸埃希菌與產(chǎn)氣腸桿菌，前者為陽(yáng)性，后者為陰性。此外腸桿菌科中沙門菌屬、志賀菌屬、枸櫞酸桿菌屬、變形桿菌屬等為陽(yáng)性，而腸桿菌屬、哈夫尼亞菌屬則為陰性。

6.V-P試驗(yàn) 本試驗(yàn)常與甲基紅試驗(yàn)一起使用，因?yàn)榍罢哧?yáng)性的細(xì)菌，后者通常為陰性。

（二）蛋白質(zhì)和氨基酸的代謝試驗(yàn)

1.吲哚（靛基質(zhì)）試驗(yàn) 主要用于腸桿菌科細(xì)菌的鑒定。

2.硫化氫試驗(yàn) 主要用于腸桿菌科中屬及種的鑒別。如沙門菌屬、愛德華菌屬、亞利桑那菌屬、枸櫞酸桿菌屬、變形桿菌屬細(xì)菌，絕大多數(shù)硫化氫陽(yáng)性，其他菌屬陰性。沙門菌屬中也有硫化氫陰性菌種。

3.尿素分解試驗(yàn) 主要用于腸桿菌科中變形桿菌屬細(xì)菌的鑒定。奇異變形桿菌和普通變形桿菌脲酶陽(yáng)性，另外雷氏普羅威登菌和摩根菌為陽(yáng)性，而斯氏和產(chǎn)堿普羅威登菌陰性。

（三）碳源和氮源利用試驗(yàn)

1.枸櫞酸鹽利用試驗(yàn) 用于腸桿菌科中菌屬間的鑒定。在腸桿菌科中埃希菌屬、志賀菌屬、愛德華菌屬和耶爾森菌屬均為陰性，沙門菌屬、克雷伯菌屬通常為陽(yáng)性。

2.丙二酸鹽利用試驗(yàn) 用于腸桿菌科中屬間及種的鑒別?？死撞鷮贋殛?yáng)性，枸櫞酸桿菌屬、腸桿菌屬和哈夫尼亞菌屬中有些菌種也呈陽(yáng)性，其他菌屬均為陰性。

（四）各種酶類試驗(yàn)

1.氧化酶試驗(yàn) 主要用于腸桿菌科細(xì)菌與假單胞菌的鑒別，前者為陰性，后者為陽(yáng)性。奈瑟菌屬、莫拉菌屬細(xì)菌也呈陽(yáng)性反應(yīng)。

2.過(guò)氧化氫酶試驗(yàn)（觸酶試驗(yàn)） 革蘭陽(yáng)性球菌中，葡萄球菌和微球菌均產(chǎn)生過(guò)氧化氫酶，而鏈球菌屬為陰性，故此試驗(yàn)常用于革蘭陽(yáng)性球菌的初步分群。

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