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    2023年口腔助理醫(yī)師知識點+測試題:蛋白質的一級結構

    2023-06-19 16:44 醫(yī)學教育網
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    距離2023年口腔助理醫(yī)師考試越來越近了,各位考生一定要提前備考。關于歷年考試高頻考點重難點,需要重視起來!正保醫(yī)學教育網小編幫考生整理了“蛋白質的一級結構”知識點+測試題,快來學習吧!

    知識點

    · 蛋白質的一級結構·

    在蛋白質分子中,從N-端至C-端的氨基酸排列順序稱為蛋白質的一級結構,肽鍵是其基本結構鍵,有些尚含有由2個半胱氨酸巰基(一SH)脫氫氧化而生成的二硫鍵。

    蛋白質分子的一級結構是其特有空間結構和生物學活性的基礎。盡管各種蛋白質都有相同的多肽鏈骨架,但是不同種類的蛋白質具有不同的一級結構。每一種蛋白質都有其特有的氨基酸種類、數目及在多肽鏈中的排列順序。氨基酸排列順序的差別意味著從多肽鏈骨架伸出的側鏈R基團的性質和順序對于每一種蛋白質是特異的。由于R基團大小不同,攜帶電荷不同,對水的親和力也不相同,會直接影響肽鍵的折疊,因此蛋白質分子中氨基酸的排列順序決定其空間構象。

    維系蛋白質一級結構的主要化學鍵是

    A.范德華力

    B.二硫鍵

    C.氫鍵

    D.離子鍵

    E.肽鍵

    【正確答案】E

    【答案解析】維系蛋白質一級結構的化學鍵主要是肽鍵。

    聲明:本文為正保醫(yī)學教育網原創(chuàng)整理,轉載請注明來源正保醫(yī)學教育網。

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