吃西紅柿可以預(yù)防哪些口腔疾???吃西紅柿有哪些好處?相信這是大家最想知道,最想了解的話題。下面醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)為大家搜集整理了相關(guān)信息,希望對(duì)大家能有所幫助。
西紅柿性微寒,可養(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃、平肝清熱,適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥。
西紅柿含有的番茄紅素是一種抗氧化劑,可抑制某些可致癌物氧自由基,防止癌的發(fā)生。西紅柿也含有谷胱甘肽,具有推遲細(xì)胞衰老,降低惡性腫瘤發(fā)病率的作用。國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)西紅柿提取物有降低前列腺癌患者特異性抗原PSA的作用。
《陸川本草》一書(shū)記載西紅柿具有健胃消食、治療食欲不振的作用,這可能與含有的蘋(píng)果酸、檸檬酸有關(guān),這兩種成分可刺激食欲,促進(jìn)胃酸分泌,幫助消化,增強(qiáng)胃腸的吸收功能。消化功能較差或多食葷腥油膩食品的人,在飯后進(jìn)食西紅柿是有好處的。
西紅柿中還含有番茄堿,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明可明顯降低組織胺所致毛細(xì)血管通透性升高,具有抗炎作用。西紅柿中還含有豐富的核黃素、抗壞血酸、維生素A、維生素K等,對(duì)防治牙齦出血、口腔潰瘍是有好處的。
西紅柿用于食療介紹如下:
養(yǎng)陰生津方:
用于因胃陰不足或頭頸部放療引起的口干咽燥、食欲減退、煩熱口渴、舌紅少苔。
西紅柿200克洗凈,開(kāi)水澆燙去皮,搗爛后加冰糖適量,置冰箱冷藏室內(nèi)放涼備用,飯后可不拘時(shí)間頻頻食用。
清胃健脾方:
用于因胃熱或貪食葷腥厚味以及飲酒過(guò)量引起的脘腹脹滿、呃逆厭食、口臭煩渴等癥。
苦瓜100克,開(kāi)水焯后切片,素油少許燒開(kāi),將苦瓜煸熟,西紅柿洗凈切月牙片同炒,酌加鹽及調(diào)料、味精少許化開(kāi),與蒜末同時(shí)加入,翻炒后起鍋。
涼血止血方:
用于因血熱、毒火或頭頸部放療引起的口腔潰瘍、牙齦腫痛、黏膜出血。
鮮藕100克切片,黑木耳水發(fā)50克,用砂鍋清水煮開(kāi)約半小時(shí),西紅柿200克切片放入,酌加鹽、味精等調(diào)料再煮10分鐘,雞蛋一個(gè)打蛋花成湯。