公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中的知識(shí)點(diǎn)較多，以下是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理，希望對(duì)您有所幫助。

東方膳食模式:

該膳食模式以植物性食物為主，動(dòng)物性食物為輔。大多數(shù)發(fā)展中國(guó)家如印度、巴基斯坦和非洲一些國(guó)家等屬此類型。平均能量攝人為2000～2400kcal，蛋白質(zhì)僅50g左右，脂肪僅30～40g，膳食纖維充足，來自動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)素如鐵、鈣、維生素A攝入量常會(huì)出現(xiàn)不足。這類膳食容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)、能量營(yíng)養(yǎng)不良，以致健康狀況不良，勞動(dòng)能力降低，血脂異常和冠心病等營(yíng)養(yǎng)慢性病低發(fā)。