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我國國家體育總局頒布了“優(yōu)秀運動員營養(yǎng)推薦標(biāo)準(zhǔn)”,可供一般人群參考。該標(biāo)準(zhǔn)給出了運動員每日總能量供給推薦參考值(將48個運動項目按5級劃分),三大熱能營養(yǎng)素的供能比例(糖50%~60%、脂肪25%~30%、蛋白質(zhì)12%~15%);早、中、晚三餐及訓(xùn)練中加餐的熱能分配(早餐25%、午餐35%~40%、晚餐不超過30%,訓(xùn)練中加餐5%~10%);每日維生素和無機鹽供給參考值。醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理另外,標(biāo)準(zhǔn)中還增加評價運動員膳食營養(yǎng)及機能狀態(tài)所測定的某些生化指標(biāo)的“理想值”,如果超出了理想值(范圍),則需要實行膳食和運動營養(yǎng)品補充的干預(yù)措施。
我國運動員膳食指南:
1.食物多樣,谷類為主,營養(yǎng)平衡;
2.食量和運動量平衡,保持適宜體重和體脂;
3.多吃蔬菜、水果、薯類、豆類及其制品;
4.每天喝牛奶或酸奶;
5.肉類食物要適量,多吃水產(chǎn)品;
6.注重早餐和必要的加餐;
7.重視補液和補糖;
8.在醫(yī)學(xué)指導(dǎo)下合理使用營養(yǎng)素補充品。