A.儲(chǔ)能和功能

B.生物膜的組成

C.脂類(lèi)衍生物的調(diào)節(jié)作用

D.營(yíng)養(yǎng)必須脂肪酸

E.氮平衡

【正確答案】E

【答案解析】花生四烯酸作為前列腺素、血栓烷素和白三烯的前體物質(zhì)，是類(lèi)花生酸類(lèi)代謝途徑中的重要中間產(chǎn)物，具有廣泛的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。