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    2022年公衛(wèi)醫(yī)師筆試「考前沖刺」精編41-45題(含解析)

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    查看匯總2022年公衛(wèi)醫(yī)師筆試「考前沖刺」精編100題(含解析)

    精編模擬題

    41.與維生素D中毒無直接關(guān)系的表現(xiàn)是

    A.鈣在心臟、血管等軟組織內(nèi)沉積

    B.口渴、煩躁

    C.惡心、嘔吐

    D.膽囊炎

    E.關(guān)節(jié)疼痛

    42.煙酸的主要營養(yǎng)作用

    A.參與生物氧化過程

    B.是葡萄糖耐量因子的組成

    C.參與氨基酸與DNA的代謝

    D.以上都是

    E.以上都不是

    43.屬于必需脂肪酸是:

    A.亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸

    B.油酸、亞麻酸、花生四烯酸

    C.亞油酸、軟脂酸、花生四烯酸

    D.亞麻酸、硬脂酸、亞油酸

    E.亞麻酸、亞油酸、軟脂酸

    44.對大豆營養(yǎng)特點不正確的描述

    A.大豆蛋白是最好的植物性蛋白

    B.大豆蛋白富含蛋氨酸

    C.大豆脂肪含豐富的亞油酸

    D.大豆含較多的鈣、硫胺素和核黃素

    E.大豆蛋白質(zhì)富含賴氨酸

    45.有利于老年人健康的飲食原則,錯誤的是

    A.攝入盡量多的蛋白質(zhì)

    B.多吃蔬菜、水果以增加維生素和膳食纖維的攝入

    C.脂肪的攝人以植物油為主

    D.碳水化合物以谷類為主,少吃精制糖

    E.經(jīng)常吃豆類和魚類食品

    參考答案解析

    41.【正確答案】D

    【答案解析】維生素D中毒時可出現(xiàn)厭食、過度口渴、嘔吐、頭痛、嗜睡、腹瀉、多尿、關(guān)節(jié)疼痛等。隨著血鈣和血磷水平長期升高,最終導(dǎo)致鈣、磷在軟組織的沉積,特別是心臟和腎臟,其次為血管、呼吸系統(tǒng)和其他組織,并引起功能障礙。

    42.【正確答案】D

    【答案解析】煙酸的生理功能:(1)參與體內(nèi)物質(zhì)代謝和能量代謝;(2)與核酸的合成有關(guān);(3)降低血膽固醇水平;(4)葡萄糖耐量因子的組成成分。

    43.【正確答案】A

    【答案解析】必需脂肪酸是指人體不可缺少而自身又不能合成,必須通過食物供給的脂肪酸,包括亞油酸和a-亞麻酸。脂肪酸是脂肪的組成部分,是人體里必不可少的營養(yǎng)成分之一。在人體當中除了我們可以從食物當中得到脂肪酸之外,還可以自身合成多種脂肪酸。但是有兩類脂肪酸人體是無法合成只能從食物中獲取的,那么這就是我們稱為的必須脂肪酸。多不飽和酸如亞油酸(十八碳二烯酸)、亞麻酸(十八碳三烯酸)和花生四烯酸(二十碳四烯酸)不能在體內(nèi)合成,必須由食物提供,稱為營養(yǎng)必需脂肪酸。

    44.【正確答案】B

    【答案解析】大豆蛋白質(zhì)的氨基酸模式較好,具有較高的營養(yǎng)價值,其賴氨酸含量較多,但蛋氨酸含量較少,與谷類食物混合食用,可較好地發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補作用。

    45.【正確答案】A

    【答案解析】老年人容易出現(xiàn)負氮平衡,且由于老年人肝、腎功能降低,攝入蛋白質(zhì)過多可增加肝、腎負擔。因此,膳食蛋白質(zhì)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占1/3以上為宜。

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