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    2022年公衛(wèi)醫(yī)師筆試「考前沖刺」精編46-50題(含解析)

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    查看匯總2022年公衛(wèi)醫(yī)師筆試「考前沖刺」精編100題(含解析)

    精編模擬題

    46.《中國居民平衡膳食寶塔》中,所占比重最少的食物是

    A.谷類食物

    B.蔬菜和水果

    C.肉類等動(dòng)物性食物

    D.奶類和豆類

    E.油脂類

    47.使黃曲霉毒素發(fā)生裂解的溫度是

    A.100℃

    B.280℃

    C.180℃

    D.120℃

    E.160℃

    48.豆類的安全水分是

    A.8%~10%

    B.10%~13%

    C.12%~14%

    D.14%~16%

    E.16%~18%

    49.第二次衛(wèi)生革命的主攻目標(biāo)是

    A.慢性非傳染性疾病

    B.傳染病

    C.寄生蟲病

    D.營養(yǎng)不良疾病

    E.性病

    50.經(jīng)濟(jì)因素對健康的作用可以表述為

    A.經(jīng)濟(jì)發(fā)展只對健康起到正向的促進(jìn)作用

    B.經(jīng)濟(jì)發(fā)展不是最關(guān)鍵的因素

    C.經(jīng)濟(jì)促進(jìn)健康的改善和提高,健康的人群促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展

    D.發(fā)達(dá)國家的人健康

    E.經(jīng)濟(jì)通過文化教育作用于健康

    參考答案解析

    46.【正確答案】E

    【答案解析】《中國居民膳食寶塔》共分5層,寶塔各層面位置和面積不同,這在一定程度上反映出各類食品在膳食中的地位和應(yīng)占的比重,油脂類處于寶塔5層,所占比重最少,每天不超過25g。

    47.【正確答案】B

    【答案解析】黃曲霉毒素耐熱,在一般的烹調(diào)加工溫度下很少被破壞,在280℃時(shí)可發(fā)生裂解,毒性破壞。

    48.【正確答案】B

    【答案解析】糧豆在貯藏期間糧豆水分含量過高時(shí),其代謝活動(dòng)增強(qiáng)而發(fā)熱,使霉菌、倉蟲易生長繁殖,致使糧豆發(fā)生霉變,而變質(zhì)的糧豆不利于加工,因此應(yīng)將糧豆水分控制在安全貯存所要求的水分含量以下。糧谷的安全水分為l2%~l4%,豆類為10%~13%。

    49.【正確答案】A

    【答案解析】第二次衛(wèi)生革命以慢性非傳染性疾病為主攻目標(biāo),主要是心腦血管系統(tǒng)疾病、惡性腫瘤、糖尿病、精神系統(tǒng)疾病和意外傷害。

    50.【正確答案】C

    【答案解析】經(jīng)濟(jì)因素對健康既有促進(jìn)作用也有負(fù)面作用,同時(shí)健康的人群也能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展。

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