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公共衛(wèi)生醫(yī)師資格考試“礦物質(zhì)概述”歷年高頻考點含解析如下,2022年公共衛(wèi)生類別醫(yī)師資格考試輔導(dǎo)課程已經(jīng)陸續(xù)開課了。立即購課備考>>
查看匯總:2022年公衛(wèi)醫(yī)師《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》9大歷年考點精選匯總
【難度】★
【考頻指數(shù)】★★★
考點點撥:礦物質(zhì)概述
1.礦物質(zhì)(也叫無機鹽)分為2類
(1)常量元素:體內(nèi)含量大于體重0.01%的各種元素,有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯7種。
(2)微量元素:含量小于體重0.01%的稱為微量元素。分為三類
①人體必需微量元素,包括鐵(Fe)、鋅(Zn)、碘(I)、硒(Se)、銅(Cu)、鉬(Mo)、鉻(Cr)、鈷(Co)8種;
②人體可能必需的微量元素,包括錳(Mn)、硅(Si)、鎳(Ni)、硼(B)、釩(V);
③具有潛在毒性,但在低劑量時對人體可能具有必需功能的微量元素,包括鉛(Pb)、鎘(Cd)、汞(Hg)、砷(As)、鋁(Al)、鋰(Li)、錫(Sn)、氟(F)等。
2.礦物質(zhì)的特點:①礦物質(zhì)在體內(nèi)不能合成,必須從食物和飲用水中攝取;②礦物質(zhì)在體內(nèi)分布極不均勻;③礦物質(zhì)之間存在協(xié)同或拮抗作用;④部分礦物質(zhì)需要量很少,生理需要量與中毒劑量的范圍較窄,過量攝入易引起中毒。
【例題·A1型題】
1.人體必需微量元素包括
A.硫、鐵、氯
B.碘、鎂、氟
C.鐵、鉻、鈷
D.鈣、鋅、碘
E.氯、鐵、鋅
【答案】 C
【解析】 人體必需微量元素,包括鐵(Fe)、鋅(Zn)、碘(I)、硒(Se)、氟(F)、銅(Cu)、鉬(Mo)、錳(Mn)、鉻(Cr)、鈷(Co)10種。
2.下列對鈣生理功能描述錯誤的是
A.供給能量
B.構(gòu)成人體組織的重要成分
C.調(diào)節(jié)細胞膜的通透性
D.維持神經(jīng)和肌肉的興奮性
E.組成激素、酶的成分
【答案】 A
【解析】 鈣的生理功能:(1)構(gòu)成骨骼和牙齒的成分;(2)維持神經(jīng)、肌肉的正?;顒樱?3)調(diào)節(jié)體內(nèi)某些酶的活性;(4)參與凝血過程;(5)促進細胞信息傳遞;(6)維持細胞膜的穩(wěn)定性。
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