日本一区二区免费色色|久久亚洲欧美日本精品|欧美日韩综合一区|日本TS人妖在线专区

<button id="mykye"><table id="mykye"></table></button>
  • 
    
    <noframes id="mykye">
  • <cite id="mykye"></cite>
    APP下載

    掃一掃,立即下載

    醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)APP下載

    開(kāi)發(fā)者:1

    蘋(píng)果版本:1

    安卓版本:1

    應(yīng)用涉及權(quán)限:查看權(quán)限 >

    APP:隱私政策:查看政策 >

    微 信
    醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)微信公號(hào)

    官方微信Yishimed66

    24小時(shí)客服電話:010-82311666
    您的位置:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng) > 公衛(wèi)執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師 > 輔導(dǎo)精華

    黃曲霉毒素的對(duì)食品污染及其預(yù)防措施

    熱點(diǎn)推薦

    ——●●●聚焦熱點(diǎn)●●●——
    報(bào)名預(yù)約>> 有問(wèn)必答>> 報(bào)考測(cè)評(píng)>>

    關(guān)于“黃曲霉毒素的對(duì)食品污染及其預(yù)防措施”,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯整理了相關(guān)內(nèi)容,詳情如下,希望對(duì)大家復(fù)習(xí)公衛(wèi)助理醫(yī)師《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》有所幫助。

    一、主要容易污染的食品

    1.主要污染糧油及其制品,其中最嚴(yán)重:花生和玉米;較少被污染:麥子、大米和高粱。

    2.我國(guó)黃曲霉毒素污染嚴(yán)重地區(qū):長(zhǎng)江沿岸及長(zhǎng)江以南地區(qū)。

    Ps:一般溫暖潮濕地區(qū)產(chǎn)毒株較寒冷干旱地區(qū)產(chǎn)毒株多。

    3.工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)酵制品一般無(wú)污染,但家庭自制的發(fā)酵制品可被污染。

    二、預(yù)防措施

    1.食品防霉:

    ①防蟲(chóng)、防倒伏;

    ②收獲時(shí)要及時(shí)排除霉變玉米棒,脫粒后的玉米要及時(shí)晾曬;

    ③控制糧粒的水分在13%以下,通常玉米在12.5%以下,花生仁在8%以下;

    ④低溫保藏、通風(fēng),用惰性氣體代替空氣或采用充氮?dú)夥椒ǚ烂梗?/p>

    ⑤防霉劑來(lái)保存糧食,要注意其在食品中的殘留及其本身的毒性;

    ⑥利用輻射既可以防霉,又可以提高新鮮度。

    2.去除毒素:

    ①挑選霉粒法;

    ②碾軋加工法:主要適用于受污染的大米;

    ③植物油加堿去毒法:加堿后再用水洗可去除毒素;

    ④物理去除法:植物油可加入白陶土或活性炭;

    ⑤加水搓洗法;

    ⑥氨氣處理法:在18kg氨壓、72——82℃狀態(tài)下,谷物和飼料中AF的98%——100%會(huì)被除去;

    ⑦紫外光照射:對(duì)液體食品(如植物油)效果較好,對(duì)固體食品效果差一些。

    3.制定食品中AF最高允許量標(biāo)準(zhǔn)。

    〖醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)版權(quán)所有,轉(zhuǎn)載必究〗

    “黃曲霉毒素的對(duì)食品污染及其預(yù)防措施”的內(nèi)容,由醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯整理搜集,更多備考資料干貨,敬請(qǐng)關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)公衛(wèi)執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師欄目。

    【相關(guān)】

    2020國(guó)家公衛(wèi)執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師現(xiàn)場(chǎng)審核時(shí)間免費(fèi)訂閱提醒

    【章節(jié)歸納】公衛(wèi)助理《職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)》--生產(chǎn)性毒物與職業(yè)中毒

    【備考手冊(cè)】2020公衛(wèi)執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師考試復(fù)習(xí)攻略!

    執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試公眾號(hào)

    編輯推薦
      • 免費(fèi)試聽(tīng)
      • 直播公告
      秦楓 公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師-衛(wèi)生毒理學(xué) 免費(fèi)試聽(tīng)
      免費(fèi)資料
      公衛(wèi)醫(yī)師 備考資料包
      歷年考點(diǎn)
      應(yīng)試指導(dǎo)
      仿真試卷
      思維導(dǎo)圖
      立即領(lǐng)取
      回到頂部
      折疊
      您有一次專屬抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)
      可優(yōu)惠~
      領(lǐng)取
      優(yōu)惠
      注:具體優(yōu)惠金額根據(jù)商品價(jià)格進(jìn)行計(jì)算
      恭喜您獲得張優(yōu)惠券!
      去選課
      已存入賬戶 可在【我的優(yōu)惠券】中查看