醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理了食品安全監(jiān)督管理及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) | 2023公衛(wèi)醫(yī)師考試命題考點(diǎn)預(yù)測(cè)如下，希望可以幫助大家鞏固復(fù)習(xí)相關(guān)考點(diǎn)！

食品安全監(jiān)督管理的原則：

（1）預(yù)防為主。

（2）風(fēng)險(xiǎn)管理。

（3）全程控制。

（4）社會(huì)共治。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可規(guī)定食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證和一地一證原則。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作應(yīng)當(dāng)遵循的原則：

（1）風(fēng)險(xiǎn)分析。

（2）量化評(píng)價(jià)。

（3）動(dòng)態(tài)管理。

（4）客觀公正。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)分為A級(jí)、B級(jí)、C級(jí)、D級(jí)，A級(jí)最低，D級(jí)最高。

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