以下是小編整理的藥物制劑工考試“葡萄糖的旋光度的測定”的相關知識，具體內容如下，需要的考生請查看！

當一束單一的平面偏振光通過手性物質時，其振動方向會發(fā)生改變，此時光的振動面旋轉一定的角度，這種現象稱為旋光現象。物質的這種使偏振光的振動面旋轉的性質叫做旋光性，具有旋光性的物質叫做旋光性物質或旋光物質。許多天然有機物都具有旋光性。由于旋光物質使偏振光振動面旋轉時，可以右旋（順時針方向，記做“+”），也可以左旋（逆時針方向，記做“—”），所以旋光物質又可分為右旋物質和左旋物質。

由單色光源（一般用鈉光燈）發(fā)出的光，通過起偏棱鏡（尼可爾棱鏡）后，轉變?yōu)槠矫嫫窆猓ê喎Q偏振光）。當偏振光通過樣品管中的旋光性物質時，振動平面旋轉一定角度。調節(jié)附有刻度的檢偏鏡（也是一個尼可爾棱鏡），使偏振光通過，檢偏鏡所旋轉的度數顯示在刻度盤上，此即樣品的實測旋光度α。其旋光原理如圖10-1所示。

常用比旋光度來表示物質的旋光性，比旋光度和旋光度的關系如下：

純液體的比旋光度

溶液的比旋光度醫(yī)學教|育網搜集整理

上兩式中， 表示旋光性物質在溫度為t℃、光源的波長為λ時的比旋光度；α為旋光儀所測得的旋光度；l為液層厚度（dm）；d 為純液體的密度；c為溶液的濃度（g/ml）；t為測定時的溫度（℃）；λ為所用光源的波長（nm）。例如25℃用波長為589nm的鈉燈（D線）作光源測定某樣品的旋光度為右旋38°，則比旋光度記作[α]25D=+38°。

比旋光度是旋光性物質的物理常數之一。通過測定旋光度，可以鑒定物質的純度、測定溶液的濃度、密度和鑒別光學異構體。

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