關(guān)于“蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)”是藥學(xué)職稱考試會涉及的重點(diǎn)內(nèi)容，為了幫助大家及時(shí)鞏固，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)為大家整理習(xí)題如下：

1.蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)指

A.α-螺旋結(jié)構(gòu)

B.β-折疊結(jié)構(gòu)

C.分子中的氫鍵

D.分子中的二硫鍵

E.氨基酸的排列順序

2.維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是

A.氫鍵

B.肽鍵

C.離子鍵

D.疏水鍵

E.次級鍵

3.蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)指的是

A.局部肽鏈的全部原子的空間排布位置

B.整條肽鏈的全部氨基酸殘基的相對位置

C.亞基與亞基間的布局和相互作用

D.肽鏈主鏈骨架原子的相對空間位置

E.氨基酸的排列順序

4.蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)指的是

A.局部肽鏈的全部原子的空間排布位置

B.整條肽鏈的全部氨基酸殘基的相對位置

C.亞基與亞基間的布局和相互作用

D.肽鏈主鏈骨架原子的相對空間位置

E.氨基酸的排列順序

【知識點(diǎn)隨手練參考答案及解析】

1.【答案及解析】E。多肽鏈中氨基酸的排列順序稱為蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)，答案選E。

2.【答案及解析】A。肽鏈主鏈骨架原子的相對空間位置，并不涉及氨基酸殘基側(cè)鏈的構(gòu)象稱為蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)。維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是氫鍵。

3.【答案及解析】B。整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置，即整條肽鏈所有基團(tuán)在三維空間的排布位置稱為蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)。

4.【答案及解析】C。蛋白質(zhì)中每一條多肽鏈都有其完整的三級結(jié)構(gòu)，稱為蛋白質(zhì)的亞基。亞基與亞基之間呈特定的三維空間分布，亞基接觸部位的布局和相互作用稱為蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)。

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