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    山藥的來源及鑒別

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    拼音:Shān Yɑo

    英文名:RHIZOMA DIOSCOREAE

    別名:薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥

    來源:本品為薯蕷科植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb. 的干燥根莖。冬季莖葉枯萎后采挖,切去根頭,洗凈,除去外皮及須根,用硫黃熏后,干燥;也有選擇肥大順直的干燥山藥,置清水中,浸至無干心,悶透,用硫黃熏后,切齊兩端,用木板搓成圓柱狀,曬干,打光,習(xí)稱“光山藥”。

    注:同屬植物野山藥Dioscorea japonica Thunb.野生于我國各地。其根亦作山藥入藥,功效類同。

    性狀:本品略呈圓柱形,彎曲而稍扁,長15~30cm,直徑1.5~6cm。表面黃白色或淡黃色,有縱溝、縱皺紋及須根痕,偶有淺棕色外皮殘留。體重,質(zhì)堅實,不易折斷,斷面白色,粉性。無臭,味淡、微酸,嚼之發(fā)黏。光山藥呈圓柱形,兩端平齊,長9~18cm,直徑1.5~3cm。表面光滑,白色或黃白色。

    鑒別:本品粉末類白色。淀粉粒單粒扁卵形、類圓形、三角狀卵形或矩圓形,直徑8~35μm,臍點點狀、人字狀、十字狀或短縫狀,可見層紋;復(fù)粒稀少,由2~3分粒組成。草酸鈣針晶束存在于黏液細(xì)胞中,長約至240μm,針晶粗2~5μm。具緣紋孔、網(wǎng)紋、螺紋及環(huán)紋導(dǎo)管直徑12~48μm。

    炮制:山藥:除去雜質(zhì),分開大小個,泡潤至透,切厚片,干燥。

    麩炒山藥:取凈山藥片,照麩炒法(附錄Ⅱ D)炒至黃色。

    性味:甘,平。

    歸經(jīng):歸脾、肺、腎經(jīng)。

    功能主治:補脾養(yǎng)胃,生津益肺,補腎澀精。用于脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用于脾虛食少,泄瀉便溏,白帶過多。

    用法用量:15~30g。

    貯藏:置通風(fēng)干燥處,防蛀。

    摘錄《中國藥典》

    以上即為“山藥的來源及鑒別”的全部內(nèi)容,更多請關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)!

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